Hum, spiskummin och vanlig kummin är helt olika saker. Vanlig kummin är de små frön man har i bröd, det smakar nästan lite lakrits-artat. Spiskummin är en härlig krydda som smakar mer ”orientaliskt”, fungerar i indiska grytor, tex-mex med mera.
Kan man använda kummin istället för spiskummin?
Om man som europé inte riktigt kan förlika sig med indisk, arabisk eller mexikansk mat brukar det bero på rikligt användande av mald spiskummin i anrättningarna. Alternativ vara: Kummin, kardemumma.
Vad är det för skillnad på spiskummin och kummin?
Kummin skall inte förväxlas med spiskummin (Cuminum cyminum), vars smak är helt annorlunda, även om båda kan användas i exempelvis kryddost. Det förekommer att spiskummin felaktigt kallas kummin, till exempel i recept. En orsak till att sådan förväxling ibland sker är att det engelska namnet för spiskummin är cumin.
Vad kan jag använda istället för spiskummin?
Alternativ: Kummin, kardemumma.
Varför heter det spiskummin?
De flesta av oss känner till spiskummin (Cuminum Cyminum) som en krydda med söt lukt och en bitter, jordaktig smak. Kryddan kommer från spiskumminplantans frö, vilken huvudsakligen odlas i Indien, Mellanöstern och Kina. I dessa länder samt Centralamerika används kryddan till det mesta i matlagningssammanhang.
Hur mala kummin?
Kryddpepparkorn är också en ingrediens som är svår att ha i en kvarn, då kornen ofta är för stora för att kunna malas ner ordentligt. Använd därför hellre en mortel till dessa ingredienser.
Vilken sorts kummin i gulasch?
En under alla förhållanden gemensam nämnare sägs ofta vara att gulaschen innehåller paprika och kummin. I Sverige kallas ibland (även i kokböcker) pörkölt felaktigt för gulasch. Pörkölt är en liknande, lite tjockare gryta lagad med kött och det används oftast samma kryddor, dock inte kummin.
Vad betyder spiskummin?
Spiskummin, även romersk kummin och egyptisk kummin, (Cuminum cyminum) är en krydda som är vanlig i det indiska, det egyptiska, det libanesiska och det mexikanska köket. Den ingår i kryddblandningar som curry, garam masala och tacokryddmix. Den är också en viktig ingrediens i chili con carne.
Vilka kryddor i spiskummin?
Spiskummin ingår i många kryddblandningar såsom curry, chilipulver och garam masala. Spiskummin passar bra till indiska och mexikanska rätter. Förväxla inte spiskummin med kummin som har en helt annan smak.
Vilken krydda istället för Dragon?
Ersätt med: Andra kryddörter t. ex. timjan, basilika, persilja, mejram.
Vad kan man byta ut rosmarin mot?
Rosmarin kan ersättas med timjan eller salvia.
Vad är spiskummin på engelska?
Hur man använder ”ground cumin” i en mening.
Av och från, vad är skillnaden?
Vad är skillnaden mellan program och fristående kurser?
Gymnasietankar – Vad är skillnaden? – JENSEN gymnasium
